桜色のブログ

コーヒーと旅とおいしいもの、ときどき本を徒然なるままに

コーヒー

【サスティナブル】オーガニックとの違いは?フェアトレードって?認証コーヒー徹底解説!

// サスティナブルという言葉、最近よく耳にしませんか? コーヒーの世界でもサスティナブルコーヒーという言葉があります。なんとなく地球に優しそうでよさげな響きですよね。 でもでも、「それって要するにオーガニックのことなの?」とか、「フェアトレー…

【ペーパーレス】コーヒーの淹れ方いろいろ!ドリップ、フレンチプレス、パーコレーターなど特徴、おすすめポイントは?

// こんにちは。以前にペーパードリップコーヒーの美味しい淹れ方をご紹介したことがありましたが、今回はペーパーを使わずにコーヒーを淹れる方法をいくつかご紹介したいと思います。 ペーパーレスのメリットは、 ペーパー代が節約できる! 「気がついたら…

【ドロリッチ風】アイスカフェオレ in コーヒーゼリーを作ったら美味しすぎた!

// こんにちは。梅雨が明けて暑い日が続いていますね。 さっぱりつるっとしたものが食べたくなる今日この頃・・。 ところで、少し前までドロリッチという飲むスイーツっぽいゼリー入りのドリンクが売っていたのを覚えているでしょうか❓ 確か販売中止になって…

【特別なコーヒーをお取り寄せ】ネットで買える“COE”カップ・オブ・エクセレンス入賞豆・まとめ

前回、各生産国でその年に収穫された最高のコーヒーを選出する品評会『カップ・オブ・エクセレンス』についての記事を書きましたが、『カップ・オブ・エクセレンス』を開催している各国の入賞豆の中で、インターネット通販でお取り寄せ可能な豆を探してみま…

【最高のコーヒーの称号】“COE” カップ・オブ・エクセレンスってどんなコーヒー?

// カップ・オブ・エクセレンスとは? 憧れの高級コーヒー第四弾! 皆様『カップ・オブ・エクセレンス』って聞いたことがあるでしょうか?? “Cup of Excellence” 略して“COE”と呼ばれます 最高のコーヒーという意味ですが、この『カップ・オブ・エクセレン…

【連休】ハワイに行けないならコナコーヒーを飲もう!マカダミアナッツチョコを食べながら・・

// こんにちは。本日から連休ですね! 夏休み、海、常夏の楽園・・とくれば、みんな大好きやっぱりハワイ️。 でも、残念ながら今は行くことができませんよね。少しでもハワイ気分を味わいたい!そんな時にはコナコーヒーでも飲んでリゾート気分に浸りましょ…

【猫の糞から高級コーヒー!?】幻の味『コピ・ルアク』はジャコウネコが生んだ奇跡のコーヒー

// こんにちは。前回のゲイシャに引き続き、憧れの高級コーヒー特集・第二弾!!今回は、珍しいコーヒーとして有名な『コピ・ルアク』をご紹介したいと思います! 送料無料 コピルアク ジャコウネコ やぶ珈琲 インドネシア コピルアック ドリップコーヒー専…

【最高級】世界一高い『ゲイシャ』は幻のコーヒー!芸者との関係は?その美味しさはいかに?

// こんにちは。おうち時間を楽しむべく、最近コーヒーの需要が増えているそうです☕。 今まではインスタントでささっと済ませたり、週末くらいしかゆっくりコーヒータイムを取れなかったという人も、家にいる時間が長くなり、コーヒーを淹れる機会が増えたの…

【チーズラテ】話題のチーズティをコーヒーで作ってみた結果、意外なマリアージュが!!

// こんにちは。「タピオカの次に来る!」といわれているチーズティ。皆さんは飲んだことがありますか❓ コロナの影響で、本当に流行っているのかどうか今ひとつわからない実態謎めなオシャレ系ドリンクですが、今回は、そんなチーズティを紅茶ではなくコーヒ…

【おうちカフェ】春にぴったり!ふわふわ泡とハチミツで作る癒しのハニーラテ

// こんにちは。牛乳を使ったドリンク第四弾! コーヒーにミルクとハチミツをプラスしたハニーラテを作っていきたいと思います! 以前にタリーズで初めてハニーラテを飲んだ時、「ハチミツとコーヒーって意外と合うんだなあ」と感心したので作ってみました。…

【材料2つ】溶かすだけ!濃厚ホットチョコレートを自分好みに作ろう!

// こんにちは。牛乳を使ったドリンク第三弾! 今回は、ホットチョコレートを作っていきたいと思います。 もうすぐ春ですが、肌寒い日に飲みたい、あったかくて甘い一杯です (´▽`) 。 ココアや生クリームを使わず、チョコレートと牛乳だけで作る、超簡単な…

【自宅でチャイ】スパイシーでクセになる味!パウダーでお手軽スパイスミルクティ

// こんにちは。牛乳を使ったドリンク第二弾。今回は、スパイスミルクティを作っていきたいと思います! といっても、上の写真のようなスパイスをゴリゴリ砕いて作る本格的なヤツではなく、瓶に入った粉タイプのものをささっと使うお手軽スパイスティです。 …

【スタバ風】優しい甘さがクセになる!ホッとする癒しのほうじ茶ラテの作り方

// こんにちは。突然ですが、皆様、スターバックスのほうじ茶ラテを飲んだことがありますか?? ほうじ茶とミルクって合うんかい!?と疑問に思う方もいらっしゃると思いますが、 合うんです!大変合います!! スタバに行ったらぜひ一度頼んでみてください…

【コーヒーは苦くてマズい?】苦手な人でも飲みやすい!マイルドなコーヒーを厳選してみた!

// その苦みには理由がある 「コーヒーは苦い」という話をよく聞きます。 コーヒーが苦手な方は、大体、苦いからという理由が多いのではないでしょうか? 確かに、コーヒーには苦みがありますよね。 でも実は、決して苦いだけではなく、色々な香り・味わいが…

【コーヒーの王様に迫る!】ブルーマウンテンはなぜ高いのか?おいしいブルマンの選び方も徹底解説!

// こんにちは。突然ですが、皆様、ブルーマウンテンコーヒーを飲んだことがありますか? 超有名なので名前は聞いたことがあると思いますが、いかんせん、お高めなので、知名度のわりに、実際に飲んだことがある方は意外と少ないのかもしれません。 ちなみに…

【KALDI福袋2020】カルディのコーヒー豆福袋と万能調味料ハリッサを買ってみた!

// あけましておめでとうございます。 2020年が始まりましたね! お正月といえば、初売り、そして福袋! お値段以上のものが入っているお得さと、何が入っているのかわからないワクワク感が楽しい福袋。 みなさまは<買う派>?それとも<買わない派>? ど…

【おすすめ】気分が上がる!とにかくおしゃれなコーヒーサーバー厳選・6選!

// こんにちは。美味しいドリップコーヒーを淹れるためには、まずは道具が大切!というわけで、ドリッパーに続いて今回はコーヒーサーバーについてご紹介していきたいと思います✨。 サーバーとは、ドリップしたコーヒーを入れる容器のことです。サーバー単体…

【コーヒードリッパーの選び方】どう違うの?カリタ、メリタ、ハリオ、コーノの主要4メーカーを徹底比較!

// こんにちは。前回、ペーパーハンドドリップコーヒーのおいしい淹れ方について記事にしましたが、ドリップコーヒーといえば、絶対に必要なのがドリッパー! 今回は、ちょっと詳しくドリッパーの違いについて書いてみたいと思います。 ドリッパーの違いって…

おいしいハンドドリップコーヒーの淹れ方【自宅でペーパードリップ】

// こんにちは。以前にアイスコーヒーの作り方について書いたことがありましたが、そういえばホットコーヒーについて書いていなかったと気が付きました。 ということで、今回は基本に立ち返り、美味しいホットコーヒーの淹れ方について書いてゆきたいと思い…

【焼き芋コーヒー】秋を感じるほっこり味「おいもラテ」の作り方

こんにちは。秋も深まり、おいもが美味しい季節になりましたね。 実は今、我が家には、焼き芋が大量にあります。 親戚が趣味で作った焼き芋なのですが、これがまたねっとり甘く、よくできた焼き芋なのですよ。 筆者、いも好きなのですが、実はさつまいもより…

【かぼちゃコーヒー】ハロウィンにおすすめ!パンプキン クリーム コーヒーの作り方

こんにちは。もうすぐハロウィンですね。 ここ数年ですっかり日本にも定着してきたハロウィン。 かぼちゃとコーヒーを組み合わせてハロウィンっぽいドリンクが作れないかな~と考えてみました! なかなかよい感じにできたので、ご紹介したいと思います! LED…

【名古屋モーニング】昭和の香り漂う老舗喫茶店コンパルさんで美味しいモーニングを食べよう!

名古屋といえば、独特の喫茶店文化! 特にモーニングが有名ですよね。コーヒーを頼むと続々と頼んでいない品が出てくるとか!? 一度行ってみたかった「名古屋流喫茶店モーニング」に挑戦です! 【竹】名古屋モーニング福袋(小倉×1・金×1・鯱×1/各500g) post…

【本格喫茶風】ドリップコーヒーで作る美味しいコーヒーゼリーの作り方

こんにちは。コーヒーを使ったスイーツといえば、真っ先に頭に浮かぶのが、なんといっても「コーヒーゼリー」! とっても簡単に作れる上、コーヒーのほろ苦さで、甘いものが苦手な方にもおすすめのさっぱりぷるぷる系スイーツです! ちょっとしたコツで、喫…

【材料2つだけ!】コーヒー氷をアレンジ!コーヒーフラペチーノの作り方

こんにちは。前回ご紹介したコーヒー氷をアレンジしてコーヒーフラペチーノを作ってみました。材料たった2つで作れる超簡単フラペチーノです! コーヒーフラペチーノの作り方 用意するもの 【器具】・ミキサー 【材料】・コーヒー氷・バニラアイス アイスク…

【コーヒー氷の作り方】氷が溶けても薄まらない!美味しさ続くアイスカフェオレ

こんにちは。アイスカフェオレを飲んでいる時、氷が溶けてきて、どんどん味が薄くなってきてしまうことがありますよね? 最後は妙に水っぽくなってしまって、なんだか残念な味に(T_T)。。 そんな時におすすめなのが、コーヒー氷です! コーヒーを凍らせて作…

【コーヒー×炭酸×ジャム】フルーツの風味を加えたスパークリングコーヒーを作ってみたらお洒落ドリンクができた!

こんにちは。前回、炭酸コーヒーってどうなの??ということで、スパークリングコーヒーを作ってみたのですが、少しバージョンアップして果物のジャムを加えてみたところ、なんだかお洒落ドリンクっぽくなったのでご紹介したいと思います! オレンジ風味のス…

【炭酸コーヒー】シュワッとはじけるスパークリングコーヒーは不思議な味?お酒が飲めない人にもおすすめ!

こんにちは。みなさま、炭酸コーヒーって飲んだことがありますか? あまりメジャーな飲み物ではないですよね。。そもそも、コーヒーと炭酸って合うのだろうか? うーむ、、謎ですよね~。。 実際のところ美味しいのかどうか❓❓、気になったので、作ってみまし…

【二層カフェオレ】カフェみたい!ツートーンがお洒落なセパレート・アイスカフェオレの作り方

こんにちは。前回まで、アイスコーヒーの作り方についてご紹介してきました。 アイスコーヒーってそのまま飲んでもスッキリ美味しいのですが、ミルクを入れてカフェオレにすると、また違った味わいが楽しめますよね! もちろん普通に作ってもいいのですが、…

【超簡単】放置するだけ!おうちで手軽に作れる美味しい水出しコーヒーの作り方

こんにちは。前回、ドリップで淹れる急冷式アイスコーヒーの作り方について記事にしましたが、今回は、水出しコーヒーの作り方をご紹介したいと思います! といっても、めっちゃ簡単なのですが (^_^;)。 水出しコーヒーって? コーヒーは、普通お湯で抽出し…

【すぐ飲める!】ドリップで淹れる美味しい急冷式アイスコーヒーの作り方

こんにちは。前回、アイスコーヒーにおすすめの豆について記事にしましたので、今回は美味しいアイスコーヒーの淹れ方についてご紹介したいと思います! アイスコーヒーには、主に二通りの作り方があります。 急冷式アイスコーヒー ホットコーヒー☕を淹れて…